FRANGO DESOSSADO COM PRESUNTO E QUEIJO
ingredientes
- 01 frango desossado;
- Sal e alho à gosto;
- Coentro moído à gosto;
- Pimenta calabresa à gosto;
- 500g de presunto;
- 500g de queijo mussarela;
- Manteiga.
Utensílios:
- Forma retangular de alumínio (usei refratário e ele quebrou);
- Papel alumínio.
modo de preparo
- Lave bem o frango e tempere com alho e sal pisados, o coentro e a pimenta calabresa. Deixe curtir por 25 minutos.
- Assim que o frango estiver curtido, ligue o forno.
- Pegue o presunto e o queijo e faça enroladinhos, sendo uma fatia de cada, e não esquecendo que o presunto deve ficar por fora.
- Coloque todos os enroladinhos dentro do frango. Se o frango foi cortado para desossar costure-o, como o que eu comprei não foi cortado, eu coloquei palito de dente para prender as extremidades.
- Enrole o papel alumínio em todo o frango e coloque para assar por 40 minutos.
- Depois dos 40 minutos tire o frango do forno, sem desligá-lo, retire todo o papel alumínio, passe manteiga sobre o frango e leve-o ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.Sirva quente
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