Filé de meluza especial

       Ingrediente

 

• 1 kg de filé meluza

• 1 copo de vinagre branco
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 4 batatas cortada em fatias médias
• 3 tomates cortados em rodelas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• Farinha de rosca
• Queijo ralado
• Molho Branco:
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Tempere os filés com sal, pimenta e vinagre

Reserve por meia hora Unte um pirex, coloque as rodelas de batatas por toda a superfície Depois coloque os filés, acrescente as rodelas de tomate e as cebolas em rodelas Molho branco: Refogue a cebola na manteiga, junte o amido de milho dissolvido no leite e a noz moscada mexa até engrossar Coloque o molho em cima Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos, para gratinar e sirva a seguir